いつものコーヒー屋さんで、
勧められたコーヒーがおいしく感じられなかった。
そんなとき、どう行動しますか?
勇気を出してみると得られるものがたくさんあります。
美味しいと言われて買ったコーヒーが美味しくない。
コロナでの自粛生活が始まったころ、
Noスペシャリティコーヒー Noコロナ生活!
(おいしいコーヒーなしに、コロナ生活乗り切れん!)
と感じて、1-2週間に1度はコーヒー専門店でコーヒーを購入しています。
先週、行きつけのコーヒー店に行きました。
お店はココ。
何度も通い、個性派店長さんとは見知った仲。
夏の疲れもあり、
「いつもよりさらにおいしいコーヒーが欲しいです」
とオーダーしました。
そこまで詳しくなく、銘柄にこだわりもなかったので、
勧められるまま選んでもらったコーヒーを購入。
ところが、車に乗った時点で違和感が。
パッキングされていても、
すぐに車中がコーヒーの香りで満たされるのに、
香りが薄いような。。
翌朝淹れてみました。
豆の色も、コーヒーの色も薄い、味も酸っぱい。
私にとってはおいしいと感じられませんでした。
さてどうする?
いつも美味しいコーヒーをいただいていたので、
お店に対しては信頼があり、
「あそこのコーヒー美味しくないから店変える」
という気持ちにはなりませんでした。
古い豆を入れてしまったなど、
何か手違いがあったのだろうと思っていました。
以前の私なら、泣き寝入りというか、
今回の豆が美味しいと思えなかったことについて、
本人に伝えるということはしなかったと思います。
お店を変えるか、また行ったとしても前回と違うのが欲しいですと、
オーダーしたのではないかと。
でも今回は違いました。
封を切ったコーヒー豆をもって再度来店。
直接対決!
「このコーヒー美味しくなくって。
色も質感もいつもと違う感じがしました。なんかおかしくないですか?」
(もうちょっとフレンドリーでしたが、でもキッパリ)
店長さんは豆はチラッと見ただけで、
どんなふうに感じたか聞かれました。
「色が薄くて酸っぱい。薫りが立たない」
店長さん
「それ、このコーヒーの特徴なんです。
夏だし重いものより、こういうコーヒーを好まれるお客さんも結構いるんです」
「豆はおかしくないので、お客さんの好みを私が読み違えたということです」
ほぉ、そうだったのか。
私は美味しくないと感じたが、これを美味しいと感じる人もあるのねー。
当たり前ですが目からうろこでした。
そして、その上で、私の好みと思われるコーヒーをチョイスして
下さいました。
それも、お詫びに増量しときますと200gの料金で300gも!
家に帰って比べてみる
![](http://kokorohot.com/wp-content/uploads/2020/09/wp-1599701814617-1024x768.jpg)
写真ではわかりにくいかもしれないですが、
豆の色が明らかに色が違う。
![](http://kokorohot.com/wp-content/uploads/2020/09/wp-1599701814454-1024x768.jpg)
同じ豆の量、お湯の量で淹れてみました。
できたコーヒーも明らかに色が違う。
そして、今回頂いたコーヒーはとっても美味しかったです!!!
私は浅煎りよりも中深煎り、酸味は少なめが好みのよう。
![](http://kokorohot.com/wp-content/uploads/2020/09/wp-1599701814578-1024x768.jpg)
前回のコーヒーの名前とコメント文。
![](http://kokorohot.com/wp-content/uploads/2020/09/wp-1599701814516-1024x768.jpg)
今回のコーヒーの名前とコメント文
どちらも同じく、100g700円の豆です。
そして一番びっくりしたのが!
どちらもモカ!
感想
コーヒーを美味しくないと感じたのは、
私の味覚がおかしかったわけではなく、
お店の手違いでもなく、店長さんのチョイスが外れただけ。
行動してみて、同じモカでもこれだけ違うことが分かったし、
お店に対して一層信頼感が増し、
美味しいコーヒーを1.5倍量頂いてしまいました。
ありがたい!!!
学びと行動
今回のことで2つのことを改めて確認できました。
①自分の感覚を信じ、他人に率直に伝えてみることは大事。
②自分が極めたい道以外は、専門家と信頼できる関係を築いて、
相談しながら進めると、早く最適な解にたどり着く。
同じモカでもこんなに味が違うとは。コーヒー一つとっても奥が深い。
①はコーチング、コミニケーションを学んで得たこと、
②は、以前勝間和代さんのメルマガで教えてもらったことです。
学びと行動、どんどん進めていきます!
お店情報
豆の樹
金沢市三馬3‐195
HPは現在閉じているようでFBページはコチラ
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あやこ
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