手前味噌の仕込み時期、教えてください。ーーー!!

料理

教えてください、詳しい人。

一昨年より、手前味噌の美味しさにハマりました。

豆の味がする感じ、

殺菌されていない複雑な旨みの感じられる味。

ハマったのに、今年は材料揃えて実は仕込みはまだ。

味噌になるべく待っている国産大豆が4kg。

今からでも大丈夫ですか???

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あやこ

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「自分の人生を生きる人を増やす。誰でもいつからでも幸せになれることを体現して伝える」が、ライフワーク。 金沢でコーチングを通して大人と子どもの自立(自己肯定感UP)を提供しています。詳しいプロフィールはこちら
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